Telur Masin merupakan telur yang dijeruk atau direndam dalam air garam dan campuran lain untuk beberapa ketika. Telur masin ini memang sedap. Bagi penggemar Telur Masin, ianya wajib ada disetiap hidangan. Tapi sekarang harga Telur Masin sudah agak mahal dari kebiasaan. Jadi apa kata kita buat sendiri je di rumah. Sangat mudah dan kebersihannya lebih terjamin.
Cara Buat Telur Masin Menjadi Elok Dan Cantik, Buat Sendiri Je Lebih Jimat Dan Kebersihan Terjamin
BAHAN-BAHAN:
- 50 biji Telur Itik (*cuci bersih dan jemur hingga betul-betul kering)
- 500gram garam kasar
- 1.5liter air
- 2 helai daun pandan
- Bekas berpenutup
CARA PENYEDIAAN:
- Masak air, garam dan daun pandan hingga betul-betul mendidih dan sejukkan(pastikan betul-betul sejuk ye).
- Masukkan telur itik ke dalam bekas dan tuangkan air garam yang dimasak.
- Tutup kemas-kemas dan jeruk lebih kurang 2 minggu (14-15hari).
- Setelah 2 minggu boleh try rebus dulu. Kalau belum cukup masin boleh tambah 3,4 hari lagi.
- Kalau dah cukup masin boleh toskan air garam.
- Siap.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: resepi sedap
