Kuih Bika Ambon adalah hidangan tradisional Indonesia yang khas dan lazat. Kebiasaannya cara membuat kuih bika ambon menggunakan oven, kali ini saya ingin kongsikan cara bikin bika ambon menggunakan baking pan. Berikut merupakan resepi untuk membuat bika ambon baking pan.

 

Bahan-bahan

  • 10 butir telur
  • 500 gr tepung tapioka
  • 250 gr tepung terigu
  • 500 gr gula pasir
  • 2 sdm fermipan
  • 2 sct panili
  • 50ml margerin
  • 1000 ml santan
  • pewarna makanan

Cara-cara

  • Buat bahan biang dulu, 100ml air hangat, 1 sdm gula pasir, 1sdm tepung terigu dan fermipan diaduk sebentar diamkan selama 15minit
  • Kemudian campurkan tepung tapioka, tepung terigu, panili
  • Kocok telur dengan gula hingga larut
  • Masukan campuran tepung ke dalam larutan telur dengan gula
  • Kocok sedikit agar bercampur semua kemudian masukan biangnya
  • Setelah larut masukkan santan
  • Masukan warna makanan
  • Sebelum dicetak kita saring dulu, kemudian diamkan selama 1jam
  • Panaskan baking pan kemudian tuangkan adunan
  • Nampak bahagian atas sedikit garing, tutup baking pan

Selamat Mencuba.

Tonton video ini untuk cara-cara penyediaannya:

 

Kredit resepi: Bunda Cinta

5/5 (1 Review)
(This post has been visited 29 times!)