Kuih Rangi, atau juga disebut Sagu Rangi, adalah salah satu kuih tradisional Betawi yang masih mudah dijumpai hingga saat ini. Kuih ini dibuat dari campuran tepung ketan/kanji dengan kelapa parut yang dipanggang dengan cetakan khusus. Berikut adalah resepi untuk membuat resepi kuih rangi khas betawi ataupun dipanggil kuih camilan.

Bahan-Bahannya adalah:

  • 1 butir kelapa parut
  • 250 gr tepung ketan
  • 50 gr gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara-caranya:

  • Campurkan tepung ketan, kelapa parut, dan garam. Kemudian, aduk sehingga semua tercampur dan sebati.
  • Sebelum adunan dipanggang, sapukan marjerin terlebih dahulu.
  • Masukkan separuh adunan ke dalam ke dalam setiap cetakan khusus.
  • Masukkan gula pasir.
  • Masukkan lagi adunan, tutup sehingga rata.

Semoga berjaya dan Selamat Mencuba.

Tonton video dibawah untuk langkah-langkah penyediaannya:

Kredit resepi Bunda Cinta

4/5 (1 Review)
(This post has been visited 41 times!)