Dah bosan asyik makan nasi berlaukkan ayam goreng dan ayam masak merah je. Apa kata kali ini buat ayam masak sambal hijau pulak. Sangat sedap dan sesuai untuk makan tengahari atau malam. Ayam masak sambal hijau ini pasti akan membangkitkan selera anda dan keluarga. Cubalah sekarang.
Resepi Ayam Masak Sambal Hijau
BAHAN-BAHAN:
Bahan A
- 6 ketul ayam
- 2 batang serai|diketuk
- 1 labu bawang besar |hiris kasar
- 2 biji limau kasturi
- Minyak masak
- Serbuk kunyit
- Garam secukupnya
Bahan B (bahan kisar)
- 7 biji cili hijau
- 7 biji cili api hijau
- 5 ulas bawang merah
- 1 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
CARA PENYEDIAAN:
- Gaulkan ayam dengan kunyit dan sedikit garam. Goreng hingga masak atau separuh masak.
- Tumis bahan kisar dan serai yang dititik sehingga wangi dan pecah minyak. Pastikan bahan kisar ditumis hingga betul- betul masak untuk elakkan rasa maung cili dan sakit perut!
- Kalau nak berkuah, tambahkan sedikit air. Masukkan ayam dan perasakan dengan garam. Kacau rata dan tunggu sampai kuah sedikit kering.
- Masukkan bawang besar dan kacau rata. Kalau pedas sangat bolehlah tambah sedikit gula ya! Bila bawang dah layu, perahkan limau kasturi dan bolehlah padamkan api.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Bella Jamal
Baca juga: Cara Buat Popia Bersalut Coklat Yang Viral, Rasa Dia Memang Umphh!
