Sotong Kicap Pedas merupakan antara hidangan yang ringkas. Sangat sesuai itu dimakan pada waktu tengahari atau pun malam. Kalau makan lauk ini confirm bertambah nasi. Bukan sahaja mudah untuk disediakan malah rasanya juga tersangatlah sedap. Kalau nak tahu betul ke tak, anda wajib cuba la dulu!
Resepi Ringkas Sotong Kicap Pedas, Tentunya Sangat Sedap Dan Anda Wajib Cuba!
BAHAN-BAHAN:
- 10-15 ekor sotong
- 2 sdb kicap manis
- 1 sdb kicap masin
- Lada benggala merah dan hijau | potong dadu
- 8 tangkai lada burung
- 1 biji bawang holland
- 1 batang serai | diketuk
- Serbuk lada hitam
- Serbuk lada putih
CARA PENYEDIAAN:
- Panaskan 1 sudu besar minyak di dalam kuali. Jika tiada gas. Boleh ikhtiar guna rice cooker electric anda. Tumis bawang Holland dan bawang putih(bawang putih ni opsyenal) Tumis sekali dengan serai sampai layu.
- Setelah cuci sotong. Oh,kepala dia kakak sumbat dalam perut dia balik supaya boroi. Masukkan sotong kedalam kuali. Bukan dalam mulut ya. Hanyir.
- Tuangkan kicap kicap lemak manis dan masin tadi. Didihkan sehingga sotong empuk. Kacau kacau sikit pun okey.
- Apabila sotong empuk. masukkan lada tumbuk tadi.
- Kemudian masuk terus lada benggala. Kacau kacau dan masa ni tambah serbuk lada hitam dan putih. Dan matikan api dapur.
- Siap untuk dihidangkan.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Hajar Mohd Via MAHN
