Ayam Masak Butter adalah menu popular dan sering menjadi permintaan pelanggan jika berkunjung ke restoran atau kedai makan.

Aroma daun kari yang wangi membangkitkan selera ditambah pula dengan rasa kuah yang berlemak dan diimbangi pula dengan pedas cili api.

Sunguh enak jika dihidangkan bersama nasi putih yang masih panas, memang umpph! Jom layan resipi lengkap di bawah.

Cara Buat Ayam Masak Butter

Bahan untuk Ayam Goreng:

• 3 sudu besar tepung gandum
• 1 sudu kecil tepung jagung
• 1 sudu kecil serbuk kari
• Sedikit lada sulah
• Sedikit lada hitam
• 1 biji telur
• Secubit garam
• Sedikit air
• 2 keping dada ayam, hiris kecil

Bahan untuk Kuah Butter:

• 4 sudu besar mentega/butter
• ½ biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 4 biji cili api merah dan hijau
• Daun kari
• 1 tin/400ml susu cair
• 1 keping cheese cheddar
• Sedikit garam

Cara menyediakan ayam:

1. Masukkan tepung gandum, tepung jagung, serbuk kari, serbuk lada sulah, serbuk lada hitam dan gaul bersama 1 biji telur.
2. Masukkan hirisan ayam dan gaul bersama adunan tadi sehingga sebati.
3. Hiriskan bawang besar, bawang putih dan cili api.
4. Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga garing.

Cara menyediakan kuah butter:

1. Panaskan butter dan tumis bahan yang telah dihiris sehingga naik bau.
2. Masukkan susu cair dan cheese cheddar dan kacaukan sehingga masak.
3. Masukkan ayam dan kacau sehingga sebati.