Selalu kalau nak masak daging, buntu nak sediakan dengan cara apa? Asyik goreng je kan? Haaa inilah masanya anda buat cara daging goreng tumbuk. Memang sedap tau! Boleh makan dengan nasi je.

Jom baca perkongsian dari Ida Azmi ni sama-sama!

Cara Buat Daging Goreng Tumbuk, Makan Dengan Nasi Panas Atau Buat Nasi Goreng Pun Sedap!

Bahan-Bahan:

• Daging rebus
• bawang putih 5 ulas
• bawang merah kecil 2 ulas
• halia
• lengkuas
• satu sudu besar jintan manis
• serbuk kunyit
• rempah kari daging
• garam/ aji
• bawang holland
• lada besar

Cara Penyediaan:

1. Daging direbus dahulu jangan sampai lembut sangat, nanti hancur bila ditumbuk.
2. Dah lembut sedikit, ketepikan dulu serta toskan air rebusan tadi. Air rebusan tu jangan dibuang sebab boleh digunakan untuk goreng mi atau buat kuah mi bandung.
3. Bawang putih 5 ulas dan bawang merah kecil 2 ulas, halia dan lengkuas ditumbuk halus atau diblender. Saya tumbuk je sebab malas nak blender.
4. Masukkan ke dalam mangkuk, ambik satu sudu besar jintan manis dan satu sudu besar jintan putih ditumbuk halus atau diblender. Saya tumbuk je sebab malas nak blender, masukkan ke dalam mangkuk, ambil satu sudu besar jintan manis dan satu sudu besar jintan putih ditumbuk halus. Masukkan ke dalam mangkuk yang berisi bawang yang ditumbuk tadi.
5. Masukkan sedikit serbuk kunyit, rempah kari daging serta garam. Kalau nak letak ajinamoto pun boleh, gaul serata.
6. Daging yang ditos tadi dipotong nipis (jangan nak nipis sangat nanti nak tumbuk jadi hancur.
7. Daging lembu hancur sebab rerbus terlalu lama jadi dia tidak cantik apabila digoreng.
8. Dah siap hiris dan tumbuk daging tadi boleh bolehlah dicampur bahan-bahan yang digaul tadi.
9. Panaskan minyak, biar minyak betul-betul panas baru goreng.
10. Dan kekuningan baru masukkan bawang holland yang dihiris dan lada besar.
11. Dah nampak garing baru diangkat. Okay siap. Harap faham-faham la ya.

Dah siap kita punya daging goreng tumbuk. Makan dengan nasi panas-panas memang sedap. Kalau buat nasi goreng biasa tu, makan dengan gaging goreng tumbuk ni jadi lain macam rasa dia. Memang tak rasa bosan lah, boleh diganding dengan apa-apa makanan saja.

Orang makan dengan roti pun ada. Ikut selera masing-masing.

Selamat mencuba dan memasak! Semoga bermanfaat.

Sumber: Ida Azmi

Baca juga: Rebus Telur Tanpa Air, Hasilnya Isi Masak Cantik Dan Tak Pecah, Ini Cara Dan Tipsnya!