Ini dia cara masak ikan talapia stim ala nyonya. Memang memikat selera. Kalau tak suka ikan talapia boleh tukar kepada ikan siakap. Memang sedap mengalahkan menu yang dijual dekat restoran mahal.

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ikan talapia (nak guna ikan siakap pun boleh)
• Garam
• Gula
• Perasa secukupnya
• Sayuran hanya optional, tak letak pun takpe

Bahan Kisar:

• 3 ulas bawang putih
• 1 labu bwg merah besar
• 2 batang serai
• 1 inci halia
• 3 biji cili merah besar
• 2 biji cili padi(ikut masing2)
• 1 inci kunyit hidup
• 1 kuntum bunga kantan
• Sos ikan secukupnya
• Jus limau nipis secukupnya / 1/2 biji lemon

CARA PENYEDIAAN:

1. Tumis bahan kisar sehingga wangi dan pecah minyak.
2. Kemudian sesuaikan rasanya.
3. Lumur atau sapukan ke atas ikan, kukus sehingga ia masak.
4. Siap untuk dihidangkan.

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Florence Jonathan