Siapa pernah beli rojak dekat pasar malam atau mana-mana yang ada serbuk rojak macam ni, yang merah-merah tu. Sedap sangat kan? Itulah serbuk rojak thai. Kalau nak cari serbuk rojak thai seperti ini dekat kedai runcit, pasaraya atau kedai borong memang tiada. Kalau anda rasa teringin sangat nak makan. Buat sendiri je. Caranya amat mudah, bahan yang diperlukan pun senang nak cari. Kalau dapat ni makan pulak dengan pauh ringan memang tak pandang kiri kanan dah.

BAHAN-BAHAN:

• 10-12 tangkai cili kering
• Udang kering
• Belacan
• Gula
• Sedikit gula merah
• Serbuk asam boi

CARA PENYEDIAAN:

1. Semua bahan di atas di goreng atau di sangai kecuali gula dan asam boi. Dan lada tu pun jangan goreng sampai hangit.
2. Kisar menggunakan pengisar kering sehingga lumat.
3. Kemudian gaul dengan gula dan gula merah dan masukkan sedikit serbuk asam boi supaya bertambah sedap.
4. Siap boleh dimakan dengan pauh ringan atau apa-apa buah yang sesuai.

SELAMAT MENCUBA!

Sumber: Liyana Ana