Ini dia cara masak sayur sawi yang sedap. Walaupun sedap tetapi khasiatnya tetap ada. Sangat sesuai untuk sesiapa yang sedang mengamalkan diet.

Sayur sawi bunga ini memang banyak khasiatnya. Antaranya adalah ia membantu penghadaman makanan. Sekiranya dah lama anda tidak membuang air besar, cubalah makan sawi atau sup sawi.

Sawi ini mengandungi vitamin A, vitamin C, beta-karotena, kalsium dan serat. Ianya juga hampir tiada lemak dan mempunyai kalori dan karbohidrat yang rendah. Jadi ianya amat sesuai untuk di amalkan oleh sesiapa yang sedang diet.

CARA-CARANYA:

1. Sepaket sawi bunga dicelur seketika. Rendam dalam ais dan toskan. Kemudian celur pula hirisan cendawan shitake.
2. Panaskan satu sudu besar minyak zaitun. Tumis bawang putih sehingga naik bau. Masukkan satu sudu besar sos tiram dan sedikit sahaja air.
3. Masukkan cendawan shitake terlebih dahulu. Kemudian masukkan pula hirisan capsicum jika suka.
4. Barulah masukkan sawi bunga tadi. Biar seminit dan sedia untuk dihidangkan. ( Rasa tawar sikit sebab tak letak garam. Hanya perasa dari sos tiram sahaja)

Sumber: Cikgu Afy AL-Habibi