Ayam merupakan antara lauk pauk yang sering dihidangkan dan menjadi pilihan utama kebanyakan dari kita.
Resepi Rahsia Buat Paprik Ayam
BAHAN-BAHAN:
- Ayam bahagian dada
- Serbuk kunyit
- Garam secubit
- Bawang merah | ditumbuk sehingga lumat
- Bawang putih| ditumbuk sehingga lumat
- Halia| ditumbuk sehingga lumat
- Serbuk cili
- 1 batang serai
- Daun limau purut
- Sos cili
- Sos tiram
- Kicap manis | letak sikit sahaja nak bagi warna sos cantik
- Sayur ( kacang panjang, bunga kobis atau lain-lain)
CARA PENYEDIAAN:
- Potong dadu ayam, masukkan kunyit, garam
- Goreng ayam separuh masuk dan ketepikan.
- Tumis bawang putih, bawang merah dan halia bersama dengan serbuk cili, serai dan daun limau purut.
- Tumis sehingga garing kemudian masukkan air dan tambah sos cili, sos tiram dan kicap.
- Tambahkan lagi garam dan perasa.
- Apabila sudah masak pecah minyak sempurna, masukkan ayam yang digoreng separuh masak tadi. Kemudian masukkan pula sayuran.
- Siap untuk dihidangkan.
SELAMAT MENCUBA!
Sumber : Nurbaizura Sani Via Ilham Media
