Kelapa parut memang banyak kegunaanya, daripada menghasilkan santan hinggalah parutan kelapa tersebut dijadikan salutan pada kuih muih seperti onde-onde dan kaswi. Tetapi kelapa parut juga tidak boleh disimpan terlalu lama di luar, cepat masam.

Jadi di sini ada cara penyimpanan kelapa parut supaya tahan lama. Cara ini dikongsi oleh saudari Ani Zam di laman facebook.

Cara Simpan Kelapa Parut Agar Tahan Lebih Lama

1. Letakkan kelapa parut di dalam loyang. Taburkan dan gaul garam pada parutan kelapa hingga rata. Fungsi garam adalah agen yang bertindak sebagai anti pereputan.
   
2. Masukkan loyang ke dalam kukusan yang telah di panaskan. Kukus selama 15 minit.
3. Biarkan sehingga sejuk dan masukkn ke dalam plastik.
4. Simpan di dlm peti ais bahagian sejuk beku. Kukus semula bila hendak menggunakannya.

**Boleh tahan sehingga 2 atau 3 bulan kelapa parut tersebut . Untuk mendapatkan santan yang pekat , blender kelapa parut dengan sedikit air kemudian tapis. Boleh blender sehingga 3 kali kelapa tersebut untuk mendapatkan santan yang pekat .

Sangat mudah kan cara simpan kelapa yang dikongsikan oleh wanita ini? Dengan menggunakan cara ini InshaAllah kelapa yang anda simpan tidak akan terasa tengit dan rosak. Kalau nak tahu betul ke tidak, kena la cuba buat dulu.

Semoga bermanfaat!

Sumber : Ani Zam Via MAHN

Baca juga : Resepi Mudah Tomyam Santan Lemak Berkrim, Sedap Tak Terkata