Kalau pergi kedai Thai wajib order Ikan Siakap Tiga Rasa betul tak? Cukup rasa masam dan manis dalam santapan ni.

Lagi lengkap kalau tomyam dan sayur kailan ikan masin ada sekali. Memang gerenti tak cari lauk lain dah. Order satu set makan terus!

Senang je nak masak ikan sweet sour sebenarnya. Hanya goreng ikan siakap dan sediakan kuah ikan saja. Resipi wajib cuba ya.

Cara Masak Ikan Siakap Tiga Rasa

Bahan cincang halus:

• 3 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 1 inci halia

Bahan-bahan untuk kuah:

• Sedikit minyak, untuk menumis
• 2 sudu besar cili kisar
• 2 biji tomato
• 1 sudu besar sos tiram
• 3-4 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar sos ikan
• Gula dan garam secukup rasa
• Nenas
• Sedikit air
• Bawang besar
• Hirisan daun bawang, untuk hiasan
• Cili merah, untuk hiasan

Bahan-bahan untuk ikan:

• 1 ekor ikan siakap
• Garam secukup rasa
• 3 sudu besar tepung jagung

Cara-cara menyediakan kuah:

• Cincang halus bawang merah, bawang putih dan halia.
• Potong tomato, bawang besar dan nenas.
• Panaskan minyak dan tumis bahan yang telah di cincang sehingga naik bau.
• Masukkan cili kisar dan kacau sehingga pecah minyak.
• Masukkan tomato dan tambahkan sos tiram, sos cili dan sos ikan.
• Kacau sehingga kuah menjadi pekat.

Cara-cara menyediakan ikan:

1. Bersihkan ikan.
2. Lumurkan dengan garam dan tepung jagung.
3. Panaskan minyak dan goreng ikan sehingga garing.

Baca juga: Resipi Ikan Tenggiri Berlado, Makan Dengan Nasi Panas Memang Umphh!