Pada post kali ini saya akan kongsikan resepi donut lembut. Anda mesti cuba resepi ini untuk hidangan keluarga, pasti mereka suka dapat rasakan donut lembut seperti ini. Berikut merupakan resepi membuat donut lembut:

Bahan-bahan:

• 500 g All purpose Flour/Tepung terigu Pro sedang
• 2 sdt /5 gram bread Improver jika ada.
• 2,5 sdt Ragi Roti
• 125 g Kenthang matang,lembutkan dengan garpu, (jika direbus kenthangnya setelah air dibuang pancinya tetep taruh di atas api sambil digoyang goyang jadi kentangnya tidak berair,)
• 1 telur,(75g) Suhu ruang ,bukan telur dr kulkas. – 25 gula pasir.
• 50 g butter/mentega.potong potong
• 250Ml susu cair tawar (saya pakai 225 ml saja),Hangat.
• 1sdt garam.(1 tsp salt )

Cara-cara membuatnya

• Aktifkan raginya, masukan susu hangat dan gula kemudian aduk,biarkan selama 5minit
• Kemudian buat adunan, tepung, gula, mash potato, telur dan ragi
• Aduk sehingga rata, masukan mentega dan susu untuk kesesuaian adunan
• Selepas aduk, biarkan selama 30minit,selepas 30 minit cetak dan siap untuk di goreng
• Selepas itu buat toping pula, ayak gula icing kemudian masukkan apple syrup aduk hingga mengental
• Kemudian celupkan ke dalam topping tersebut dan siap dihidang

kredit : Nikmatul Rosidah