Berikut merupakan Resepi Sambal Pecel. Resepi ini mudah dan pastinya sangat sedap. Resepi ini juga boleh disimpan lama didalam peti ais.

Resepi Sambal Pecel

Bahan-bahan :

  • 500 g kacang tanah,cuci lalu tiriskan dan di goreng.
  • Cabe secukupnya.
  • 4 atau 5 daun jeruk purut.
  • 1/2 ons(50 g) kencur.Bawang putih secukupnya(karena tiap bawang kadang aroma nya beda.saya pakai satu ungkul 50 g)
  • Garam secukupnya.
  • 250 g Gula jawa.
  • Asem atau 1 sdm cuka.

Cara-cara :

  1. Semua bahan kecuali gula merah dan garam,di goreng semua atau bisa juga di sangrai.
  2. Lalu blender dulu kacangnya atau tumbuk di lumpang jika ada.bumbu semua juga di blender.
  3. Pakai blender yang khusus buat biji bjian jadi tidak pakai air dan potong gula merahnya supaya gampang dicampur di blender.
  4. Lalu semua aduk jadi satu. Jika sudah campur baru bungkusin dan simpan di kulkas.
  5. Jika mau pakai tinggal campur dengan air hangat supaya gampang dicairkan.

 

Selamat mencuba. Belum cuba belum tahu.

Tonton video di bawah untuk rujukan :

Kredit : Nikmatul Rosidah

 

 

 

5/5 (1 Review)
(This post has been visited 24 times!)