Ini dia resepi kacang pedas bilis yang sedap. Sampaikan asyik sangat makan, sedar-sedar dah habis satu balang. Sedap sangat. Lagi pun kalau buat sendiri, dua kali ganda lebih jimat. Kalau beli dekat luar, satu tabung tu dah berapa.
Ini Dia Resepi Kacang Pedas Bilis Yang Sedap, Baru Buat Dah Licin Satu Balang
BAHAN-BAHAN:
- 1kg kacang tanah
- rm 5 ikan bilis
- 3 senduk lada mesin(ikut orang la nk jenis pedas ke tidak)
- 10 ulas bawang putih(blend)
- Minyak secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 sudu makan gula merah
- 3 biji gula batu
- 1/2 cawan air
CARA PENYEDIAAN:
- Goreng kacang tanah dengan minyak yang banyak dan api perlahan.
- Bila dah garing (jgn smpai pahit) angkat dan toskan miyak
- Goreng pulak ikan bilis sampai garing dan toskan
- Keluarkan minyak tadi dan tinggalkan dalam sesenduk je dlm kuali tu.
- Tumiskan bawang putih tadi sampai kuning-kuning sikit.
- Kemudian masukkan pula lada mesin, gula, garam, gula merah dan gula batu serta air.
- Kacau sampai likat dan pekat dengan api perlahan. (sambil-sambil tu rasa apa yang kurang dan tambah)
- Bila dah cukup rasa, tutupkan api dan biarkan sejuk.
- Apabila dah betul-betul sejuk, gaulkan kacang dan bilis dalam lada tu tadi.
- Masukan dalam tapisan untuk toskan minyak dan simpan dalam bekas yang tertutup.
- Siap.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Faizah Md Zain
