Ibu-ibu dah tak tahu nak masak apa dengan menggunakan lauk udang? Apa kata jom cuba buat udang masak daun kari ini. Makan dengan nasi panas, confirm menambah suami dan anak-anak makan.

Dah Tak Tahu Nak Masak Apa Guna Udang? Jom Cuba Udang Masak Daun Kari Lazat Ini

Bahan-bahan:

• Udang besar setengah kilo (goreng dengan serbuk kunyit dan ketepikan)
• 2 batang serai (diketuk)
• 4 ulas bawang kecil, 2 ulas bawang putih, 1 inci halia (ditumbuk)
• 4 sudu besar cili kering
• Sebiji tomato (diblend)
• Pati ayam knorr seketul
• Sedikit sos cili life
• Sedikit kicap manis
• Sedikit air asam jawa
• Sedikit santan
• Sedikit garam dgn gula
• Cilipadi 8 biji, bawang besar setengah biji, sedikit daun bawang, segenggam daun kari (hiasan)

Cara-cara:

1. Tumis bahan-bahan yang ditumbuk tadi dengan serai sehingga kekuningan.
2. Kemudian masukkan udang yang digoreng tadi.
3. Masukkan sos cili, kicap manis, santan, air asam, cili kering dan tomato.
4. Masak sampai pecah minyak. Kemudian masukkan garam, gula dan pati ayam knorr.
5. Kemudian tunggu sampai betul-betul pekat dan masukkan bahan hiasan.
6. Siap!

Kredit: Siti Fatimah