Setiap kali menonton tv bersama keluarga, memang wajib ada kudapan di tangan. Tak lengkaplah menonton tv sambil mengunyah kudapan. Apa kata jom cuba buat kudapan kacang kuda pedas manis ni, memang sesuai sebagai kudapan seisi keluarga. Kalau makan ni memang tak boleh berhenti, sekejap je dah habis sebalang.

Resepi Kacang Kuda Pedas Manis

Bahan-bahan:

• Kacang kuda
• Garam
• Butter/Minyak
• Bawang putih
• Bawang rose kecil
• Daun kari
• Cili kering kisar

Cara-cara:

1. Rendam kacang kuda semalaman sebelum tidur.
2. Bangun pagi, rebus kacang kuda dan letak secubit garam.
3. Panaskan butter atau minyak.
4. Tumis bawang putih dan bawang rose kecil. ((Kalau suka biji sawi boleh letak sikit)
5. Masukkan daun kari dan cili kering kisar. Tumis hingga naik bau dan cili masak elok.
6. Masukkan garam, gula dan perasa secukup rasa.
7. Letak sedikit serbuk kunyit (tak letak pun takpe)
8. Nak letak ikan bilis pun boleh, terpulang atas selera masing-masing.
9. Akhir sekali, masukkan kacang kuda yang direbus. Kacau sebati dan angkat.
10. Selamat mencuba.

Kredit: Al Ulfah II