Kari Kepala Ikan Jenahak

Ikan – ikan gred A macam jenahak ni sedap kalau masak apa – apa pun. Lagi – lagi masak kari kepala ikan . Jadi hari ni jom kita belajar cara membuat kari kepala ikan Jenahak. Resepinya yang mudah , simple, ringkas dan sedap.

Bahan – Bahan

• 2 Biji Tomato
• Daun Kari
• 3 – 4 Ulas Bawang Putih
• 2 – 3 Biji Bawang Merah
• 5 Biji Kacang Bendi
• Kepala Ikan Jenahak
• 2 Keping Asam Gelugor
• 1 Kotak Santan
• 1 Paket Serbuk Kari Ikan Babas
• 1 Paket Serbuk cili Babas
• 1 Paket Serbuk Kari Adabi
• 1 – 3 Sudu Kecil Garam
• Air
• Maggie secukup rasa

Cara – cara

• Panaskan minyak, kemudian tumis daun kari, bawang putih dan bawang merah.
• Masukkan serbuk cili babas, kari babas dan kari adabi diarkan hingga naik bau.
• Kemudian masukkan asam keping.
• Masukkan kepala ikan jenahak, air dan santan pekat. Biarkan mendidih.
• Masukkan  garam.
• Masukkan tomato, bendi dan kemudian masukkan maggie secukup rasa.