Mesti anda pernah makan popcorn ayam kan? Rasa dry chili chicken ini lebih kurang sama je dengan popcorn ayam tetapi ini versi yang ada sos. Sos tersebut ada rasa masam manis pedas. Memang sedap la kalau makan. Kalau ada anak-anak tu, boleh kurangkan sedikit rasa pedas tu. Yang penting, korang wajib buat ni dekat rumah sebab sedap sangat!

BAHAN-BAHAN:

Bahan Ayam:

• Isi ayam potong
• 1 biji telur
• Tepung goreng bestari

Bahan Sos:

• 1 labu bawang besar – bahagi 2 bahagian luar potong kasar yg bahagian dlm potong biasa.
• 3 ulas bawang putih – hiris nipis
• 3 tangkai cili api
• 1 tangkai cili merah
• 10 tangkai cili kering – potong kasar ikut kepedasan
• Daun kari
• Satukan sos cili, sos tomato dan sos tiram dlm mangkuk.
• Asam jawa secukupnya

CARA PENYEDIAAN:

Ayam:

1. Pecahkan telur dlm mangkuk berisi ayam tadi, sebatikan.
2. Celup satu-satu isi ayam dalam tpg bestari dan terus sehingga masak.
3. Ketepikan, masak sos pulak.

Sos:

1. Tumis cili kering & daun kari sampai sedikit garing
2. Masukkan bawang besar, bawang putih dan cili.
3. Bawang yang dipotong kasar tadi masukkan last nanti.
4. Masukkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa.
5. Masukkan sos-sos.
6. Tambah sedikit air, tak terlalu pekat dan tak terlalu cair.
7. Masukkan isi ayam crunchy dan bawang bahagian luar potong kasar tadi. Kalau nak tambah cili benggala pun boleh. Potong size macam bawang tu..kacau sampai sebati.
8. Biarkan kering sedikit dan siap untuk di makan.

SELAMAT MENCUBA!

Sumber: Ana Suliana