Ayam bakar madu western ini dibuat dan dikongsi resepinya oleh Ben Safwan. Rasanya memang terbaik sebab menurut Ben Safwan, dia terpaksa bakar kali kedua sebab sedap sangat. Korang semua boleh cuba dengan merujuk resepi dekat bawah ini.
BAHAN-BAHAN:
- 2 ketul isi peha/dada ayam
- 1 sudu makan minyak masak untuk ayam tak kering
- 1 sudu makan madu /maltosa untuk ayam berkilat/manis
- 1 sudu makan serbuk cili Babas untuk ayam cantik merah dan ada pedas
- 1 sudu teh garam bukit
- 1/2 sudu makan setiap jenis Thyme,Parsley dan Basil.
CARA PENYEDIAAN:
- Basuh bersih ayam dan cucuk ayam dengan pisau serta kelarkan supaya perasa masuk ke dalam isi.
- Gaul sebati dan ratakan lumur pada bahagian ayam, tak perlu perap.
- Bakar dalam AF – Air Fryer dengan rahsia tetapan ini untuk dapatkan hasil cantik,ayam masak elok.
- 20 minit pertama suhu 170’C untuk kali pertama
- Terbalikkan ayam dan bakar 10 minit suhu 170’C untuk kali kedua
- Tak perlu terbalikkan ayam dan bakar 10 minit suhu 140’C supaya betul-betul masak hingga ke tulang.
- Siap untuk dihidangkan.
SELAMAT MENCUBA!
Sumber: Ben Safwan
