Ini dia resepi ayam goreng balado, masakan ini sangat enak. Kalau tiada lauk lain pun takpe. Makan lauk ni je dengan nasi putih, memang membangkitkan selera sungguh. Lebih-lebih lagi bagi yang suka makan pedas, pasti menambah-nambah nasi.

BAHAN-BAHAN:

• Ayam |diperap dengan kunyit dan garam

Bahan Kisar:

• 1 biji bawang merah bombay
• 2 ulas bawang putih
• 15 batang cili merah
• 10 batang cili hijau
• Gula dan garam
• 1/2 inci asam keping

CARA PENYEDIAAN:

1. Goreng ayam yang digaul dengan kunyit dan garam sehingga garing.
2. Masih menggunakan minyak yang sama cuma kurangkan sedikit, tumis bahan kisar hingga terbit minyak, kalau kurang tambah lagi minyak.
3. Apabila dah terbit minyak, baru masukkan garam, gula dan asam keping.
4. Kemudian masukkan ayam dan bawang yang dihiris. Kacau sehingga bawang layu.
5. Siap untuk dihidangkan.

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Nana Sabrina Sarsan