Ini dia resepi ayam goreng balado, masakan ini sangat enak. Kalau tiada lauk lain pun takpe. Makan lauk ni je dengan nasi putih, memang membangkitkan selera sungguh. Lebih-lebih lagi bagi yang suka makan pedas, pasti menambah-nambah nasi.
BAHAN-BAHAN:
- Ayam |diperap dengan kunyit dan garam
Bahan Kisar:
- 1 biji bawang merah bombay
- 2 ulas bawang putih
- 15 batang cili merah
- 10 batang cili hijau
- Gula dan garam
- 1/2 inci asam keping
CARA PENYEDIAAN:
- Goreng ayam yang digaul dengan kunyit dan garam sehingga garing.
- Masih menggunakan minyak yang sama cuma kurangkan sedikit, tumis bahan kisar hingga terbit minyak, kalau kurang tambah lagi minyak.
- Apabila dah terbit minyak, baru masukkan garam, gula dan asam keping.
- Kemudian masukkan ayam dan bawang yang dihiris. Kacau sehingga bawang layu.
- Siap untuk dihidangkan.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Nana Sabrina Sarsan
