Resepi ayam ‘tanpa nama’ perkongsian oleh Kalaivani Krishnasamy. Menurutnya, kebiasaan dia menggunakan resepi ini dengan cauliflower, tapi kali ini dia gantikan dengan ayam pula. Jom ikuti perkongsiannya. 

Resepi Ayam ‘Tanpa Nama’ Ini Memang Super Duper Simple

Hi smua.. hari ni kalai nak share resepi yang super duper simple ye. senang je..rasa pedas..manis.. Kalai biasa buat resepi ni dgn cauliflower.. hari ni try buat pakai ayam. nama resepi xtau lg. nanti kita sama2 pikir ye. Resepi ni lg lama disimpan lg sedap.. buat tgh hari..balance tu time mkn mlm. lg sedap..bg kalailah.

Bahan-bahan ayam:

• Setengah ekor ayam
• Ginger paste
• Garlic paste
• Telur putih 1
• Lada hitam
• Garam sedikit
• Tepung jagung

Cara-cara:

1. Perapkan ayam bersama ginger paste, garlic paste, telur putih, lada hitam dan sedikit garam.
   
2. Campurkan tepung jagung.
3. Goreng ayam sehingga masak. Ketepikan.

Bahan-bahan kuah:

• Bawang besar 1
• Sedikti bawang putih
• Sedikti halia
• Sos cili
• Kicap manis
• Sos tiram
• Air
• White pepper
• Bawang besar yang dipotong besar2
• Bijan
• Cili padi hijau

Cara-cara:

1. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia yang dipotong dadu bersama sedikit minyak bijan/minyak biasa.
2. Kemudian tambah sedikit cili padi. Kalau cili padi lebih lagi sedap.
3. Bila dah naik bau, masukkan sedikit sos cili, kicap manis dan sos tiram. Kuantiti mengikut selera masing-masing.
4. Tambah sedikit air. Tengok nak kuah berapa banyak.
5. Masukkan white pepper sikit. Rasakan, sebatikan mengikut selera masing-masing. Kemudian bancuhkan tepung jagung dengan sedikit air dalam tiga sudu makan. Pekatkan sedikit kuah. kalau ikutkan pedas kena lebih ckit lah..kalau tak manis kan.
6. Bila kuah dah pekat, masa kuah mendidih masukkan ayam goreng tadi.
7. Kemudian masukkan bawang besar yang dipotong besar, bijan yang diroast, cili padi hijau dan daun bawang. Kacau sekejap sehingga sebati dan siap.

Selamat mencuba!