Pao atau dikenali sebagai ‘steamed bun’ antara salah satu makanan yang sesuai dimakan bila-bila masa sahaja. Pada mulanya pao ini datang daripada China. Berikut merupakan resepi untuk membuat bakpao isi kelapa yang sangat lembut, resepi oleh Bunda Cinta.
Bahan-bahan pao:
- 250 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 4 sdm gula pasir
- 2 sdm mentega
- 1 sdm fermipan
- 2 sdm maizena
- 1 sdt SP
- air secukupnya
- pasta pandan
Bahan-bahan isi pao:
- 1 butir kelapa parut
- 5 sdm gula pasir
- 2 sct panili
- garam secukupnya
- pewarna makanan
Cara-cara buat isi pao:
- Panaskan kuali, letak gula, kelapa parut, garam dan juga pewarna
- Kacau sehingga sebati dan masukkan panili untuk naik bau dan tunggu sehingga matang
Cara-cara buat pao:
- Campurkan gula pasir, SP, telur fermipan, mentega dan gaul sehingga gula larut
- Kemudian masukkan tepung maizena
- Masukan tepung terigu adun sehingga rata
- Tambah air sehingga adunan siap
- Tambahkan pasta perasa pandan
- Diamkan dalam masa 30 minit
- Kemudian isi pau dengan inti mengikut selera
- Diamkan lagi 20minit kemudian kukus selama 15minit
- Selepas 15minit pau sudah siap dan boleh dihidangkan
Selamat mencuba. Tonton video ini untuk langkah-langkah penyediaannya:
Kredit resepi: Bunda Cinta
