Char Kuey Teow merupakan makanan yang bergoreng yang disukai dan popular di Malaysia serta Singapura. Kuey teow ini digoreng bersama dengan beberapa bahan lain dan juga sos. Sebenarnya Char Kuey Teow yang sedap adalah hasil dari campuran atau olahan sos yang digunakan.

Nak tahu resepi ringkas, mudah dan padu tak? Kalau nak jom kta ikuti resepi Char Kuey Teow perkongsian daripada MohdZin V-Rider MC ini. Pasti puas hati kalau cuba ini tau.

Cara Mudah Masak Char Kuey Teow Yang Padu & Sedap!

BAHAN-BAHAN:

• Kuey Teow | Cuci dan toskan
• Tauge
• Kucai
• Udang direbus (asingkan air)
• Kerang (direbus)

Bahan-Bahan Tumis:

• 3 sdb cili kisar
• 1 sdb Sos cili
• 5 sd Kicap Manis
• 1 sdb Kicap pekat
• 1 sdb Sos tiram
• Bawang putih |diketuk
• Bawang holland | dikisar

CARA PENYEDIAAN:

1. Panaskan kuali, masukkan minyak masak. Minyak lebihkan sedikit supaya apabila masukkan telur nanti kuey teow tak batat.
2. Tumiskan bawang holland, bawang putih sehingga naik bau dan berubah warna.
3. Kemudian masukkan udang, cili kisar, sos cili, sos tiram, kicap pekat, kicap manis dan sedikit garam.
4. Kacau-kacau hingga sebati dan masukkan air rebusan udang.
5. Pecahkan telur dan kacau sebati.
6. Kemudian masukkan kerang, kuey teow, taugeh dan kucai. Pastikan guna api yang besar ye.
7. Siap untuk dihidangkan.

Mudah sahaja kan nak buat Char Kuey Teaw ini? Selepas ini dah tak payah pergi kedai atau restoran. Buat sendiri je dekat rumah. Sangat sesuai nak makan pada waktu pagi atau malam. Jadi tunggu apa lagi tu? Jom kita cuba masak sekarang!

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: MohdZin V-Rider MC Via MATJHN

Baca juga: Resepi Kuey Teow Sup Ala Chinese Style Yang Super Sedap. Nak Sediakan Cukup Senang!