Bila ada tetamu datang ke rumah secara tiba-tiba, tuan rumah pasti akan kalut tak tahu nak hidangkan apa buat tetamu. Pasti ramai yang pernah alaminya bukan? Apa kata, selepas ini jom buat donut frozen. Buat banyak-banyak, bila tetamu datang sudah ada makanan yang mahu dihidangkan. Ikuti resepi donut frozen di bawah.

Resepi Donut Frozen. Buat Stok Banyak-Banyak, Tinggal Goreng Je Bila Nak Makan

Bahan-bahan:

• ½kg tepung gandum
• 2 sudu besar marjerin
• 2 sudu besar susu pekat manis
• 2 sudu besar gula
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 biji telur
• Air suam
• Sepeket yis kering (instant)

Cara-cara:

1. Gaulkan tepung gandum, baking powder dan marjerin sehingga menjadi seperti serbuk roti.
2. Air suam di bancuh bersama susu pekat, gula dan digaul bersama yis.
3. Setelah susu dan yis kembang berbuih, curahkan ke atas adunan tepung tadi. Pecahkan sebiji telur, ambil air suam dan tuang sedikit demi sedikit. Uli sehingga adunan tidak melekat pada tangan.
4. Tutup adunan dengan kain lembab dan biarkan dalam 30 minit.
5. Setelah 30minit, uli semula adunan yang telah kembang sehingga menjadi doh semula.
6. Bentukkan secara bulat-bulat atau pun terap dgn acuan dan biarkan dalam dulang yang disapu minyak dalam 10 minit sebelum goreng.
7. Panaskan minyak dengan api perlahan. Dah agak panas, goreng donut dan selalu balik balikkan sehingga jadi warna perang. Angkat dan tos minyak seketika sebelum di gaul dengan gula halus.
8. Untuk frozen, goreng sekejap sahaja sehingga kekuningan cerah, tos dan masukkan ke dalam bekas untuk dibekukan .Bila nak goreng semula, biar kat luar dulu dalam 5 minit (defrost/nyahbeku) sebelum digoreng dengan api perlahan sehingga perang.

Kredit: Ruzana Ramli