Gulai ikan kering nenas versi Kelantan ini memang sangat sedap. Mampu membuat ramai orang jatuh cinta dan menyukai masakan ini. Nak menyediakannya juga cukup mudah. Bagi yang tak pandai masak tu, boleh je masak ni sebab sangat mudah.
BAHAN-BAHAN:
- 2 ekor ikan kering (sy guna ikan cencaru)
- 1/2 biji nenas
- 3 biji bawang merah (blend)
- 2 ulas bawang putih (blend)
- 1 inci lengkuas (blend)
- 2 inci kunyit hidup
- 2 sudu besar cili kering kisar
- Lada hijau
- 1/2 biji santan
- 1 biji timun
CARA PENYEDIAAN:
- Masukkan semua bahan yang diblend.
- Biarkan mengelegak masukkan santan.
- Biarkan mengelegak.
- Kemudian masukkan ikan masin , nenas, timun, lada.
- Masukkan gula secukup rasa.
- Jika kurang masin ( tambah garam). Sebab ikan dah masin.
- Biarkan mendidih seketika.
- Siap untuk dihidangkan.
SELAMAT MENCUBA!
