Ikan Kerisi Singgang Pedas merupakan antara masakan atau hidangan ala kampung yang teramat sedap. Bagi negeri pantai timur seperti Kelantan dan Terengganu, hidangan ini memang sangat terkenal dan digemari ramai. Dimakan pula bersama dengan ulaman atau budu, memang padu. Tahap kesedapan dia tu boleh kalah restoran 5 bintang tau!

Resepi Ikan Kerisi Singgang Pedas, Betapa Sedapnya Sampai Teringat-Ingat 40 Hari 40 Malam!

BAHAN-BAHAN:

• Ikan kerisi
• bawang merah
• Bawang putih
• Lengkuas
• Kunyit hidup
• Lada besar
• Cili merah (nk pedas lagi boleh lebihkan)
• Asam keeping

*Bendi dan daun kesum (yang ni tak letak pun takpe..letak lagi sedap insyaAllah)

CARA PENYEDIAAN:

1. Tumbuk semua bahan kecuali asam keping ,bendi dan daun kesum.
2. Dah siap tumbuk semua, letak je dalam periuk semua termasuk ikan, bendi, daun kesum dan asam keping. Letak air dan letak je atas dapur..buka api kuat dah mendidih bru letak garam 2 sudu kecik.
3. Siap untuk dihidangkan.

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Cik Sue Zakaria

Baca juga: Singgang Daging Kelantan Yang Mudah Dan Sedap, Sekali Makan Memang Terpana. Ini Dia Resepinya..