Jeruk mangga merupakan mangga yang direndam dalam larutan cuka dan garam untuk satu tempoh masa tertentu. Jeruk mangga ini sudah banyak di jual di pasaran tetapi mungkin rasanya kadangkala kurang memuaskan citarasa kita. Kadangkala ada yang terlalu masin dan masam. Mungkin bagi penggemar makanan yang agak masin dan masam mereka boleh terima. Jadi apa kata anda cuba buat sendiri, mudah je. Boleh ikut citarasa anda sendiri dan dalam masa yang sama kalau anda penggemar makanan yang agak pedas. Anda boleh boleh cuba jeruk mangga bercili ni. Memang umph!

Resepi Jeruk Mangga Bercili Yang Menggiurkan, Memang Umphh Sangat Sampai Terbeliak Biji Mata!

BAHAN-BAHAN:

• 1 biji mangga lebih kurang 300 g
• 1 biji cili padi (nak pedas tambah lagi)
• 1 biji cili merah besar
• 1 sdm gula putih
• 1 st gula merah (ikut selera)
• 150ml air
• 2 genggam asam jawa
• Garam secukupnya

CARA PENYEDIAAN:

1. Kupas, cuci dan potong-potong mangga dan ketepikan.
2. Tumbuk kasar cili, gula dan garam. Masukkan ke dalam periuk.
3. Tambahkan air dan asam jawa. Didihkan dan biarkan dingin seketika.
4. Tuangkan ke dalam bekaas yang berisi mangga.
5. Masukkan dalam peti ais dan biarkan sejuk. Lebih sedap di makan ketika sejuk.

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Info Resep

Baca juga: Ini Cara Orang Lama Buat Sambal Lada, Jeruk Dengan Air Kelapa Muda. Memang Sedap Boh!