Sayur Kangkung kebiasaanya sinonim dengan masakan Kangkung Goreng Belacan. Kalau makan nasi berlaukkan sayur ini pasti bertambah-tambah nasi. Itu belum lagi cuba masakan lain seperti Kangkung Goreng Belacan Rencah Sotong ini. Pasti rasanya lagi power!

Nak cuba membuatnya sendiri tak? Anda semua boleh cuba buat sekarang. Memang tak menyesal punya kalau dapat makan Kangkung Goreng Belacan Rencah Sotong ini. Lain daripada yang lain bahkan berganda lebih sedap dari yang biasa!

Resepi Kangkung Goreng Belacan Rencah Sotong

BAHAN-BAHAN:

• 1 ikat kangkung
• 2 ekor sotong sederhana

Bahan tumbuk :

• 2 ulas bawang merah
• 1 ulas bawang putih
• 1 biji cili hijau
• 4 biji cili api merah
• Belacan sesedap rase korang
• Garam
• Gula
• 1 sudu serbuk perasa

CARA PENYEDIAAN:

1. Tumis bahan tumbuk. Tumis sampai agak garing, sampai naik bau. (anda rasa nak terbatuk tersedak, maksudnya sedaplah tu)
2. Masukkan sotong dalam 4 – 5 minit. Kalau lama sangat sotong akan liat.
3. Rasakan dengan garam, gula dan cukup rasa.
4. Masukkan pula kangkung. Masa ini boleh kuatkan api, Kacau laju-laju sikit.
5. Bila dah masak dan lembut sotong tu boleh lah tutup api.
6. Siap untuk dihidangkan bersama nasi putih.

**Boleh tukar cili merah ke cili padi bagi yang suka pedas.

Jadi korang tunggu apa lagi tu? Tak kan lah nak tengok gambar dan resepi sahaja. Jom kita mula memasak Kangkung Goreng Belacan Rencah Sotong ini sekarang. Confirm nanti makan tak ingat orang belakang!

SELAMAT MENCUBA!

Kredit gambar dan resepi : dapur lazz

Baca juga: Resepi Kerabu Maggi Thai Masam-Masam Pedas Yang Menyelerakan