Zaman sekarang memang agak susah nak mencari kuah rojak buah yang sesuai dengan citarasa kita kan? Kebanyakkan di kedai ada yang rasanya kurang enak. Ada yang cair dan memang kurang memuaskan. Jadi apa kata buat sendiri je dekat rumah. Buat banyak terus, simpan dalam peti ais. Kuah rojak ni kalau simpan dalam peti ais lagi sedap tau. Nak menyediakan kuah rojak ini juga sangat ringkas dan sedap. Kalau makan ramai-ramai confirm tak perasan dah licin sebab asyik sangat cicah kan. Kuah rojak ini sesuai di makan atau di cicah dengan segala jenis kuah.

Resepi Kuah Rojak Buah Paling Ringkas Dan Paling Sedap. Sekali Cicah Nak Lagi Dan Lagi Sampai Tak Perasan Dah Licin!

BAHAN-BAHAN:

• 1 keping gula gerek (menisan)
• 2 cawan gula putih
• 1/2 cawan kicap
• 2 sudu tepung ubi (bancuh ngn air)
• Sedikit belacan
• Sedikit garam
• 10 tangkai cili kering ( dalam gambar tu kak mim dah rebus dan blend)
• Sedikit cili sos
• 2 sudu besar bijan
• 1 cawan kacang tanah (goreng tanpa minyak dan blend kasar)
• 1 gelas air

CARA PENYEDIAAN:

1. Mula mula cairkan gula gerek dengan segelas air.
2. Bila dah cair, masukkan kicap, cili kering yang dikisar, cili sos, belacan, garam dan gula.
3. Masak sampai mendidih.
4. Apabila dah betul-betu masak masukkan tepung ubi yang dah dibancuh tadi.
5. Dah pekat masukkan bijan dan kacang tanah.
6. Kemudian masak sekejap then tutup api.
7. Sejukkan dalam bekas. 
8. Bolehlah di cicah dengan mangga muda atau apa pun buah yang anda suka.

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Mim Yusof