Kuih kukus dari ubi jalar atau kuih mangkok, adalah kuih dari Indonesia atau kuih tradisional kek cawan. Kuih mangkok bermaksud “mangkuk atau kek cawan”. Kuih Mangkok mempunyai tekstur kasar dan rasa yang berbeza dengan kuih-kuih lain. Berikut adalah resepi untuk membuat Kuih Kukus Dari Ubi Jalar atau dipanggil Kuih Mangkok.
Bahan-Bahannya adalah:
- 250 g Tepung Segitiga
- 200 g Gula Pasir
- 125 cc Santan Cair
- 250 g Ubi yang sudah dihaluskan
- 1 sdt Ragi instan
- 1 Quick
Cara-cara membuat kuih mangkok:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk proses pembuatan Kuih Kukus Dari Ubi Jalar atau Kuih Mangkok.
- Masukkan tepung segitiga, ubi yang sudah dihaluskan, gula pasir, ragi, dan quick. Lalu, kesemua bahan-bahan tersebut diaduk hingga bercampur rata.
- Masukkan santan dan diaduk hingga bercampur rata. Kemudian, biarkan adunan dan tutup supaya ia mengembang.
- Setelah itu, asingkan adunan kepada 2 bahagian, dan masukkan perwarna makanan yang berlainan.
- Masukkan adunan kedalam acuan cetakan yang disediakan.
- Kukus lebih kurang selama 10 minit atau sehingga matang.
- Akhir sekali, biarkan sejuk dan siap untuk disajikan.
Semoga berjaya dan Selamat Mencuba.
Tonton video dibawah untuk langkah-langkah selanjutnya:
https://youtu.be/PKyibeQK7ic
Kredit resepi Bunda Cinta
