Biasanya kalau resepi orang tua dulu sedap dan menjadi. Sebab cara orang lama buat memang terbaik. Dia punya sukatan bahan dan kaedah tu memang betul-betul teliti. Dan hari ini Daily Makan nak kongsikan kepada anda semua, cara orang dulu buat kuih lompang.

BAHAN-BAHAN :

• 1 1/4 cawan tepung beras
• 1/4 cawan tepung ubi
• 1/2 cawan gula pasir
• 1 1/4 cawan air
• sedikit air kapur
• pewarna disukai
• kelapa parut putih + garam
• acuan lompang secukupnya

CARA PENYEDIAAN :

1. Satukan kesemua bahan kecuali pewarna
2. Sebatikan sehingga gula larut
3. Tapis jika perlu
4. Bahagikan adunan dan masukkan pewarna disukai
5. Tuang 3/4 adunan lompang ke dalam acuan yang telah disapu sedikit minyak
6. Kukus 10~15minit api sederhana
7. Sejukkan dan hidang bersama kelapa parut + garam
8. Siap

SELAMAT MENCUBA!

Sumber : Facebook Mas Cotek