Lemon Poppy Seed Cake ini merupakan kek yang berperisa lemon dan dilengkapi dengan biji poppy. Rasanya sangat sedap, high class gitu. Walaupun rasanya sangat high class, nak menyediakannya juga cukup mudah. Bahan yang digunakan juga bahan yang mudah di cari. Rupa kek lemon poppy seed ini sangat menarik disebabkan biji poppy yang digunakan. Kalau anda nak cuba buat pun boleh, confirm tak menyesal kalau buat.
Lemon Poppy Seed Cake Yang ‘Viral’ Dan Di Gilai Ramai, Walaupun Rasanya High Class, Nak Menyediakannya Cukup Mudah
BAHAN-BAHAN:
- 250 gm butter
- 200 gm gula castor
- 2 biji lemon diparut kulit
- 2 sdb jus lemon
- 4 biji telur A
- 280 gm tepung naik sendiri
- 35 gm biji poppy (blue poppy seed)
- 1/2 cwn buttermilk
- Secubit garam
CARA PENYEDIAAN:
- Satukan tepung, garam, kulit lemon dan biji poppy. gaul sebati menggunakan whick.. ketepikan
- Pukul butter dan gula sehingga kembang
- Masukkan telur satu persatu
- Pukul lagi. Masukkan tepung berselang seli dengan buttermilk, kaup balikkan adunan sebati dan bakar suhu 170 selama 1 jam.
- Langkah seterusnya sapu rata syrup lemon ketika kek masih suam..biarkan sehingga meresap (tak perlu habiskan/terpulang)
- Rehatkan kek dalam 1/2jam kemudian tuang glaze.
- Sejukkan kek sepenuhnya sebelum di potong
- Sedia dihidangkan
Resepi ButterMilk
- 1/2 cwn susu segar
- 1 sdb jus lemon
*Satukan kacau rata dan biar selama 10~15min
Resepi Syrup Lemon
- 1/4 cwn air
- 1/4 cwn gula
- 2 sbd jus lemon
*Masak api perlahan sehingga mendidih/hampir pekat
Resepi Lemon Glaze
- 1 cwn gula aising
- 3 sdb jus lemon
*Satukan kedua bahan kacau sehingga pekat
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Mas Cotek
