Dah tiada idea nak masak apa untuk anak-anak dan suami? Kadang-kadang bosan juga asyik makan nasi kan hari-hari. Apa kata jom cuba buat Meatball Mac & Cheese ini. Gabungan Mac & Cheese dan meatball memang dijamin sedap! Selamat mencuba.

Resepi Meatball Mac & Cheese, 2 Gabungan Yang ‘Perfect’, Sedap & Tak Muak

Bahan-bahan (Resepi untuk 7 orang makan):

• 1 biji bawang holland – cincang @ potong kiub
• 4 biji bawang putih – ketuk & cincang2
• 1 biji kiub pati ayam
• 2 bungkus macaroni
• 10 -15 biji meatball
• 3 tin Preggo Mac & Cheese – tin biru
• 8 kepingan cheese
• 1 tin susu cair
• 1 paket @ 10 btg hotdog
• 1 tin cendawan butang
• 1 biji capsicum – potong kiub
• Sedikit minyak zaitun @ olive oil
• Sedikit serbuk parsley, sedikit serbuk lada hitam & sedikit cajun @ serbuk lada kering

Cara-cara:

1. Gorengkan meatball (bila dah siap, ketepikan).
2. Rebus makaroni di dalam air mendidih, masukkan sedikit minyak dan garam (supaya makaroni tidak melekat-lekat).
3. Dalam periuk lain, tumiskan bawang holland, bawang putih dan kiub pati ayam sehingga sedikit kekuningan.
4. Masukkan hirisan hotdog, potongan cendawan butang dan potongan capsicum. Gaul sebati.
5. Masukkan susu cair dan sos preggo Mac & Cheese, serbuk parsley, serbuk cajun dan serbuk lada hitam. Gaul sebati dan gaul sampai mendidih. (penting gaul, kalau tak nanti hangus sebab ada susu cair)
6. Bila dah mendidih, tutup api dan masukkan makaroni yang telah siap direbus.
7. Masukkan dalam bekas tray yang dialas aluminium foil (tak alas pun tidak mengapa). Boleh juga guna aliminium foil seperti dalam gambar di bawah.
8. Ratakan macaroni tadi, kemudian susun kepingan cheese di atas makaroni.
9. Susunkan pula meatball yang sudah digoreng di atas cheese.
10. Akhir sekali, bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 30 minit.
11. Siap!

Kredit: Sueyatie Dean