Resepi puding kastard labu menggunakan seratus peratus buah labu. Memang sedap sebab rasanya sangat pior. Puding labu ini rasanya lembut dan berlemak. Rasa lemak tersebut daripada santan atau pun susu cair. Anda bebas memilih sama ada ingin menggunakan susu cair atau pun santan.

Terserah kepada anda. Di dalam bahasa Thailand, puding kastard labu ini dipanggil dengan gelaran sangkhaya fak thong. Ianya meruoakan antara hidangan yang popular di sana.

Cara Buat Puding Kastard Labu

BAHAN-BAHAN:

• 1 biji labu sederhana besar buang biji
• 1 cwn susu cair
• 5 biji telur gred B
• 2 sd mkn tepung kastard
• 1 st esen vanilla
• Susu pekat @ gula ikut manis yg disukai

CARA PENYEDIAAN:

1. Campurkan kesemua bahan dan kacau sebati.
2. Tapiskan bahan tersebut dan masukkan ke dalam labu.
3. Panaskan pengukus lebih kurang 10 minit terlebih dahulu.
4. Kemudian kukuskan buah labu tadi sehingga betul-betul masak.
5. Kukus lebih kurang 1 jam atau 1 jam 10 minit.
6. Apabila dah masak, sejukkan terlebih dahulu dan baru potong ye.
7. Siap untuk dihidangkan

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Naeamah Balqis

Kredit gambar : rasa.my

Baca juga: Cara Buat Puding Labu Persis Telur Mata ‘Step By Step’ Yang Mudah, Sedap Dan Menarik