Tidak dinafikan, ramai yang suka makan kentang goreng ini. Tak kira orang dewasa atau kanak-kanak. Lagi-lagi jika dibeli dari rangkaian restoran makanan segera yang popular itu, mudah tidak perlu susah-susah nak goreng.

Namun, ia mempunyai kandungan garam dan lemak yang agak tinggi jika dimakan hari-hari. Rupanya ada cara mudah nak buat sendiri kentang goreng crunchy di rumah, kalau anak-anak nak makan hari-hari pun tidak mengapa. Ikuti perkongsian oleh saudari Suhaniza Isenen di bawah.

Resepi Rahsia Kentang Goreng ‘Crunchy’, Buat Sendiri ‘Bebas’ Dari Kandungan Garam Tinggi

Bahan-bahan:

• Kentang (Masa beli kentang pilih kentang yang permukaannya baik dan licin, menandakan kentang ni baru, tak lembik dan segar)
• Serbuk roti
• Tepung bestari
• Minyak untuk menggoreng

Cara-cara:

1. Kupas dan potong kentang ikut saiz yang kita nak.
2. Rebus kentang seketika jangan terlalu lama. (Agak-agak menggelegak tu angkat) Kalau hirisan tu tebal kita rebus jika tak boleh je skip step ni.
3. Angkat dan sejukkan didalam air beserta ais dalam 5 minit.
4. Toskan air. Pastikan kentang kering atau tidak terlalu banyak air.
5. Kemudian gaul dengan tepung Bistari dan serbuk roti sehingga melekat.
6. Dan goreng secara ‘deep fried’.
7. Angkat dan toskan lebihan minyak. Sedia untuk dinikmati.

Kredit: Suhaniza Isenen