Ini dia resepi simple chicken chop brown sauce dan coleslaw ala KFC. Chicken chop brown sauce ini sangat sesuai untuk sesiapa yang tak berapa menyukai sos blackpepper sebab pedas. Coleslawnya juga sedap, rasa seakan coleslaw KFC tu.
RESEPI BROWN SAUCE – untuk 4 keping ayam
Ayam (ayam beli kat AEON yg memang dh siap potong utk chicken chop..boleh terus guna)
Bahan-bahan :
- 1/2 biji bawang holland – saya pakai bawang besar je (potong dadu)
- 1 sudu besar lada hitam – tumbuk kasar
- 2 sudu besar tepung gandum – bancuh dgn air panas sikit
- 1/2 kiub pati ayam
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos blackpepper
- 2 cwn air
- 1 sudu besar butter
Cara Penyediaan:
- Panaskan butter dan tumis bawang sampai naik bau wangi.
- Masukkan lada hitam yg ditumbuk kasar tadi. Gaul rata
- Masukkan bancuhan tepung gandum. Kacau rata dgn whisk jangan smpai berketul. Masuk air 1 cawan.
- Masukkan semua jenis sos dan kiub pati ayam. Masukkan lagi baki air tadi.
- Kacau sampai pekat. Tak perlu tambah garam dan gula.
RESEPI COLESLAW ALA KFC
Bahan:
- Kubis – hiris nipis
- Carrot – sagat
- Jus lemon – saya guna cuka je
- Garam
- Gula
- Mayonis
- Susu segar
Cara Penyediaan:
- Campur semua sayur dan bahan lain sedikit demi sedikit smpai dapat tekstur coleslaw yg digemari.
SELAMAT MENCUBA!
Sumber: Norhidayu Abdull Rashid
Baca juga: Biskut Brownies Nutella Flat ‘High Class’ Sangat Rasanya, Ini Dia Resepinya
