Telur hancur tomato ini merupakan masakan daripada Cina. Kalau anda perasan, kebiasaannya masakan Cina kurang menggunakan bawang. Tidak seperti masakan Malaysia dan India yang mana banyak menggunakan bawang dalam masakan.

Walaupun begitu, rasa masakan Cina sangatlah sedap dan berkhasiat. Seperti telur hancur tomato ini. Walaupun kelihatan agak ringkas rasa dia memang terbaik. Kalau dapat lauk ni confirm tak pandang lauk lain dah. Bukan hanya anak-anak kecil yang menyukainya, orang dewasa pun turut menyukai telur hancur tomato ini.

Resepi Telur Hancur Tomato Yang Mudah & Sedap!

BAHAN-BAHAN:

• 2 biji telur ayam (kocak)
• 2 biji tomato (potong)
• 2 batang daun bawang (hiris)
• 2 sudu sos pencicah Thai atau boleh juga guna sos cili/sos tomato. Guna salah satu antara tiga sos tersebut.
• Sedikit serbuk lada sulah (sekiranya ada)
• Sedikit air
• Sedikit garam
• Sedikit minyak masak

CARA PENYEDIAAN:

1. Kacau telur sehingga hancur kekuningan dan tambahkan sedikit serbuk lada sulah
2. Panaskan minyak masak dan tumis hirisan daun bawang.
3. Masukkan potongan tomato dan sedikit air. Masak hingga tomato menjadi lembik
4. Masukkan 2 sudu sos pencicah Thai dan taburkan sedikit garam.
5. Gaul sebati. Tomato menjadi semakin lembik.
6. Ketepikan tomato di sisi kuali. Di bahagian ruang kosong tu, tuangkan sedikit minyak masak. Kemudian masukkan telur, biarkan seketika sehingga telur masak.
7. Kacau perlahan telur. Jangan terlalu hancur
8. Agak-agak telur dan masak, boleh la gaulkan kesemuanya sehingga sebati. Akhir sekali taburkan hirisan daun bawang.
9. Siap untuk dimakan.

Mudah sahaja kan nak buat Telur Hancur Tomato ini? Anak-anak makan confirm menjilat jari semua. Hari-hari ni kena buat sebab anak tak puas makan. Jadi tunggu apa lagi tu, nak cuba tak ni? Kalau nak cuba jom cuba sekarang!

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Zurina Zukefli Via MAHN

Baca juga: “Anak Suka Makan, Siap Bertambah Nasi Lagi” Wanita Ini Kongsi Resepi ‘Telur Masak Tomato’ Yang Di Sukai Anaknya, Resepi Asal Dari China!