Wajik atau Wajid ialah sejenis kuih yang berbentuk berlian dan merupakan makanan tradisional yang dimasak menggunakan beras ketan. Kuih ini selalunya terdapat di Indonesia. Berikut merupakan resepi untuk membuat wajik ketan gula merah:
Bahan-bahannya adalah:
- 500 gr beras ketan
- 600 ml santan kental
- 100 gr gula pasir
- sejumput garam
Cara membuat wajik ketan gula merah
- Kukus beras ketan selama 15 min.
- Setelah itu, rebus santan, gula merah dan tambahkan garam
- Kacau sehingga mendidih
- Masukkan beras ketan yang telah masak ke dalam rebusan sehingga ia menyerap semua rebusan
- Masak seingga ia kering dan melekat
- Kemudian bentukkan ia menggunakan bekasnnya
- dan letakkan masakan e atas pinggan yang telah diletak daun pisang
- Hidangan siap dihidangkan
Selamat Mencuba.
Tonton video ini untuk langkah-langkah penyediaannya:
Kredit resepi: Bunda Cinta
