Masakan bihun merupakan masakan sinonim jika kita ingin hidangkan kepada tetamu. Tergantung kepada tuan rumah ingin masak cara macam mana, biasanya bihun goreng akan menjadi pilihan.

Bihun goreng pula ada banyak cara penyediaannya. Kali ini kami ingin kongsikan resipi Bihun Lada Hitam yang rare dan susah nak jumpa.

Memang akan bertambah kalau buat cara ni, susah nak jumpa tau orang masak Bihun Lada Hitam ni. Jom ikut perkongsian Noratiqah Nordin ini.

Resipi Bihun Lada Hitam Sesuai Buat Rumah Terbuka, Susah Nak Jumpa Bihun Rasa Macam Ni

Bahan-Bahan:

• 1/2 bungkus bihun
• 1/2 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• cili padi ikut kepadasan korang nak
• 2 sudu besar udang kering
• 1 sudu besar lada hitam
• 1 sudu besar sos tiram
• kicap ikut la nak banyak mana
• garam secukup rasa

Cara Penyediaan:

1. Tumbuk cili, bawang merah, bawang putih, lada hitam, udang kering hingga lumat.
2. Panaskan minyak.
3. Tumis bahan yang ditumbuk tadi.
4. Kalau ada fishball atau ayam ke, korang letak lah.
5. Letak sos tiram.
6. Letak sikit air untuk lembutkan bihun nanti.
7. Masukkan bihun.
8. Masukkan kicap dan garam sedikit. Masak la hingga bihun lembut. Selagi tak lembut, letak lah air sedikit demi sedikit.
9. Siap! Sedap, korang kena cuba tau.

Memang lain dari yang lain rasa Bihun Lada Hitam ni. Kalau korang dah cuba versi ni, memang tak akan pandang bihun biasa dah.

Rasa pedas-pedas lada hitam tu memberi aroma dan kelainan pada masakan.

Semoga perkongsian ini bermanfaat buat semua. Selamat mencuba dan menikmati.

Sumber: Noratiqah Nordin

Baca juga: Resipi Acar Rampai Pembuka Selera, Buat Banyak-Banyak Simpan Dalam Peti. Nak Makan Terus Ambil!