Korang pernah masak gulai tumis darat tak? Memang sedap tak terkata ya. Tumis darat ni maksudnya kita tumis bahan tumisan lain di kuali lain dan tak masak sekali dengan masakan utama. Kiranya, tak perlu menumis di awal proses memasak. Tetapi bila dah siap, barulah tumis dan masukkan dalam masakan pada akhir langkah.
Jadi untuk perkongsian kali ini, min nak kongsi resepi kari telur campur ikan bilis cara tumis darat. Memang sedap tau bila kita buat tekni tumis darat ni. Jom cuba sama-sama!
Resipi Kari Telur Campur Ikan Bilis Tumis Darat, Kena Tumis Cara Ni Baru Rasa Lebih Sedap!
Bahan-Bahan:
- Telur 7 biji
- rempah ikan babas 1 bungkus
- segenggam ikan bilis
- ubi kentang 2 biji
- bawang kecil 2 ulas
- bawang putih 2 ulas
- jintan putih 1 sudu kecil
- 1 cawan air asa jawa
- setengah cawan santan
- pati ayam seketul
- sedikit garam
Hiasan:
- cili padi
- daun bawang
- 2 bijo tomato
Bahan Tumis Darat:
- 3 ulas bawang keciil
- 1 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- halba campur
- daun kari
Cara Penyediaan:
- Rebus ubi bersama rempah, ikan bilis dengan bahan yang ditumbuk tadi (tumbuk bersama: ubi kentang, bawang kecil, bawang putih, jintan putih).
- Sehingga kuah betul-betul pekat kemudian tambah air 2 cawan. Tunggu ubi betul-betul lembut. Kemudian masukkan telur, air asam jawa, santan, pati ayam dengan sedikit garam.
- Masak dalam 10 minit, kemudian masukkan hiasan tomato, daun bawang dengan cili padi.
- Kaut masuk dalam mangkuk.
- Akhir sekali, campurkan tumis darar. Dah siap boleh hidangkan.
Dah siap hidangan kari telur campur ikan bilis tumis darat ni. Memang sedap ya. Tengoklah warna gulai pun dah tahu enak. Bagi yang suka budu, boleh makan bersama hidangan ini untuk rasa yang perghhh dan wow. Tambahlah ulam yang kita petik dekat laman rumah tu sekali.
Semoga perkongsian ini bermanfaat buat yang membaca.
Selamat mencuba dan menikmati ya semua!
Baca juga: Cara Buat 14 Biji Kek Cawan Oren Yang Mudah Dan Menjilat Jari, Sesuai Untuk Bawa Ke Jamuan
