Rebusan Ikan Pedas Korea Klasik atau Mae Un Tang merupakan salah satu makanan korea yang dimasak sedikit pedas dan manis. Hidangan ini divariasikan dengan pelbagai jenis makanan laut yang dapat dimasak bersamanya.

Bagi penggemar Mae Un Tang, hidangan ini sangat sesuai untuk anda kerana ia terkenal dengan rasa kepedasan, dan rasa kebas yang digabungkan semua dalam satu. Anda boleh menggunakan pelbagai jenis ikan untuk hidangan ini. Terdapat dua ikan yang popular digunakan untuk maeuntang, iaitu ikan sami dan kod.

Masak Rebusan Ikan Korea Klasik Atau Mae Un Tang Cara Sendiri. Jom Ikuti Resipi Paling Simple Di Abad Ini, Yang Pasti Akan Meningkatkan Selera Anda.

Bahan-bahan

• 1 ikan kod (daegu), filleted dengan kepala yang dipisahkan tetapi rizab
• 8 ounce lobak putih Korea atau Cina, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 1 inci
• 2 ulas bawang putih, dihancurkan dan dicincang
• 1 lada cili merah, potong berat sebelah
• 1 lada cili hijau, potong berat sebelah
• 3 senduk teh kochukaru (serbuk merah cili merah Korea)
• 3 sudu kochujang (pasta cili Korea)
• 1 sudu besar kicap
• 1/2 blok tegak tauhu, potong kiub yang lebih besar
• 4 ounce daun kekwa boleh dimakan (mahkota daisy, sukgat)
• 1/2 zucchini, separuh dan dihiris
• Garam secukup rasa
• Lada hitam secukup rasa

Cara penyediaan

1. Potong ikan ke dalam beberapa keping.
2. Bawa 3-4 cawan air (bergantung kepada saiz ikan anda) dan kepala ikan hingga mendidih.
3. Kemudian masukkan lobak, bawang putih, gochujang, kochukaru, hirisan cili dan terus masak di atas api sederhana selama 5-6 minit.
4. Secara keseluruhan, jangan kacau terlalu banyak! Anda mahu sup menjadi agak jelas.
5. Keluarkan kepala ikan dan masukkan daging ikan ke dalam periuk.
6. Rebus sehingga ikan lembut, kira-kira 3-4 minit

Senang sangat nak buat rebusan ikan pedas Korea ni sebenarnya. Sup ini sepatutnya pedas. Anda sentiasa boleh mengubah suai kepedasan dengan menambah kurang rempah.

Namun, tujuan sup ini adalah untuk mencipta rebusan pedas untuk menikmati ikan tanpa rasa hanyir tentangnya. Semoga perkongsian ini bermanfaat untuk semua. Selamat mencuba!

Sumber: Naomi Imatome-Yun

Baca juga: Wanita Ini Kongsi Cara Buat ‘Spaghetti Aglio Olio’, Ramai Puji Resepinya Sedap Dan Menjadi!