Sebelum ini mungkin kita ingat, hanya lauk seperti daging, ayam, sayur dan makanan laut yang sesuai untuk dimasak berkuah. Rupanya, buah-buahan juga boleh digantikan sebagai lauk untuk dimasak bersama bermacam hidangan.

Salah satunya ialah Pisang Muda Masak Lemak Cili Api yang boleh dimasak dan makan bersama nasi putih. Siapa sangka, rupanya rasa ia sangat sedap!

Siapa Sangka Buah Ini Boleh Buat Masak Lemak, Resipi Pisang Muda Masak Lemak Cili Api! Tak Sangka Rasanya Sedap Sangat

Resipi Pisang Muda Masak Lemak Cili Api dikongsikan oleh Suisan Alieza lalu dikongsikan semula di Facebook Page OResepi.

Bahan-Bahan:

• Pisang muda (dicuci bersih)
• Cili api (ditumbuk)
• Kunyit hidup (ditumbuk)
• Tempoyak
• Asam keping
• Ikan bilis
• 1 1/2 biji Kelapa parut (diperah dan ambil pati)

Cara Penyediaannya:

1. Potong pisang seperti dalam gambar dan rendam dengan air garam dan asam keping (boleh guna pisang emas)
2. Pisang tu ikut banyak mana yang dikehendaki, kalau lebih dari sesisir, jangan lupa lebihkan kelapa. Biar betul-betul pekat kuah anda.
3. Sediakan kuali, masukkan santan, asam keping, cili api, ikan bilis dan pisang.
4. Masak dan kacau sehingga mendidih. Bila pisang hampir lembut masukkan tempoyak
5. Masukkan garam secukup rasa.

Terus terhasil satu lauk yang bernama Pisang Muda Masak Lemak Cili Api, boleh dimakan bersama ikan goreng atau ayam goreng.

Selamat Mencuba!

Kredit: Suisan Alieza

Baca Juga: Ini Resepi Kerabu Pisang Muda, Hidangan Kampung ‘Rare’ Yang Menjadi Kegemaran Ramai