Shepherd’s Pie awalnya bernama cottage pie. Hidangan yang satu ini awalnya dibuat untuk memanfaatkan sisa daging panggang yang disantap di hari sebelumnya. Dagingnya bisa daging apa sahaja.
Cara membuatnya dengan melapisi loyang atau wadah keramik dengan adunan kentang lumat. Lalu menuangkan adunan isinya yang adalah daging panggang suwir atau cacah yang sudah dibumbui sekadarnya untuk memperkuatkan dan menegas rasa.
Jadi untuk kali ini, kami ingin berkongsi satu resipi daripada Noratiqah Nordin berkenaan resipi Shepherd’s Pie Cheese.
Wanita Ini Kongsi Resipi Shepherd’s Pie Cheese, Siapa Peminat Cheese Mesti Kena Cuba
Bahan-Bahan:
- 5 biji kentang
- 1 sudu kecil lada sulah
- garam secukup rasa
- 1 cawan susu
- 2 keping cheese
- 3 sudu minyak
- daging cincang
- 6 sudu serbuk cheese
- air panas ikut sukatan yang diperlukan
- mozarella cheese (optional)
Cara Penyediaan:
- Mula-mula rebus kentang dan letak sedikit garam.
- Dah lembut, kita penyekkan dia.
- Letak cheese untuk rasa lemak.
- Letak sedikit lada sulah.
- Letak susu segar lepastu gaul.
- Letak sedkit garam nak bagi rasa sebati masin-masin sedikit.
- Terliur sangat tengok kentang gebu-gebu.
- Dah siap tu, letak la kentang dekat bekas untuk dibakar dalam oven nanti.
- Ni proses nak goreng daging cincang. Panaskan minyak sikit untuk masak daging.
- Haaa goreng sampai lah dia masak.
- Dah siap goreng, tabur lah atas kentang dengan sekata ya.
- Haaa tabur daging macam ni.
- Ni nak masak cheese pula, panaskan air panas. Air dah panas. Masukkan serbuk cheese, ikut lah kepekatan macam mana korang nak.
- Gaul-gaul dia.
- Haaa kepekatan cheese dia macam ni.
- Sapukanlah cheese atas daging cincang.
- Nak lagi mantap, letak la mozarella. Bakar la dalam oven dengan suhu 150 selama 30 minit atau hingga masak.
- Siap! Terliur kan tengok, bawah kentang ditutup dengan daging cincang dan diselimuti cheese.
Siap sudah Jadi hidangan Shepherd’s Pie Cheese ini. Selamat mencuba dan merasai semuanya.
Sumber: Noratiqah Nordin
Baca juga: “Coffee Yang Tolong Aku, Turun 30KG!” – Lelaki Ini Kongsikan Resipi Mudah Kopi Diet Yang Rendah Kalori & Low Budget!
