Cara penyimpanan barang basah sangat penting supaya ianya kekal segar tahan lebih lama. Barulah tak membazir bila sayuran rosak jika tidak sempat digunakan. Namun, masih ramai yang menganggap perkara ini sesuatu yang ‘mudah’. Sumbat je dalam peti, settle kerja!

Tapi sebenarnya, cara penyimpanan bahan basah sangat penting untuk diamalkan supaya dapat memudahkan hari-hari anda yang akan mendatang. Barulah jimat dan tak membazir!

Jom lihat tips simpan barang basah supaya tahan lebih lama perkongsian oleh Ana Sulianna atau lebih mesra dipanggil Ana di laman Twitter beliau.

Lebih 9K Retweets, Wanita Ini Kongsi Tips Simpan Barang Basah Supaya Segar Lebih Lama

1. Letak lauk dalam ziplock bag mengikut saiz hidangan setiap kali nak masak

Ayam ana pack 2-3 ketul satu pack untuk sekali masak. Sebelum ni buat 4 ketul tapi kalini size ayam besar. Makan jimat jimat sikit pasni. So kecikkan size. Ana dengan suami je makan lauk. Anak2 biasa makan isi2 ayam buat sup, pasta or telur. Sekali beli 3 ekor dapat 13 packs.

2. Cara simpan sayur

• Potong sayur tak perlu basuh, lapik tisu dan letak dalam ziplock bag. Masukkan sayur-sayur.
• Basuh bersih cili dan buang tangkai. Lapik tisu dapur dan letak cili bersama bawang putih supaya tahan lebih lama.
• Carrot simpan dalam bekas/balang berisi air.
• Labu simpan terus dalam ziplock, dah seminggu masih tak berubah rupa.
• Potong kobis saiz kecil untuk sekali masak, kemudian balut guna plastik wrap.
• Tomato simpan tempat terbuka lapik tisu dapur.

3. Halia, lengkuas, cekur, serai simpan dalam bekas/balang berisi air

4. Simpan daun-daun dalam ziplock bag dan letak dalam freezer

Daun2 herbs: Daun limau, daun kari, daun sup, daun ketumbar, daun kunyit semua simpan dalam ziplock/bekas, kemudian simpan dalam freezer.

5. Cara simpan bawang-bawang dan kentang

Simpan bawang dan kentang dalam bakul pada suhu bilik dan kering.

Dengan tips-tips di atas, diharapkan bermanfaat untuk rujukan semua supaya barangan dapur kekal teratur dan kekal segar lebih lama.

Kredit: Ana Sulianna