Popia adalah antara makanan yang tidak lapuk dek zaman dan tidak lekang dek panas. Sejak dari kita kecil lagi makanan ini telah wujud dan sehingga la zaman moden kini. Popia ini kebanyakkan dijual dipasar malam tapi rasanya tidak la seenak jika kita sendiri yang membuatnya.

Nak tahu resepi mudah untuk membuat popia? Jom Daily Makan tunjukkan 10 resepi popia yang mudah dan cepat untuk dibuat.

10 Resepi Popia Yang Mudah Dan Cepat

1. Popia Telur Vege

BAHAN – BAHAN :

• kulit popia secukupnya
• 2 biji telur
• 1 sudu serbuk lada sulah berperisa
• 1 cawan hirisan kobis
• 1 cawan hirisan lobak
• sedikit air

CARA MASAKAN :

1. Sediakan bahan² rebus telir hingga masak & buangkan kulitnya.
2. henyekkan telur tadi dengan garfu sampai hancur & taburkan serbuk lada sulah.
3. Gaulkan telur hancur tadi dengan sayur kobis & lobak, gaul sehingga sebati
4. Ambil kulit popia letakkan inti ditengah² & gulung macam buat popia biasa.
5. Sapu sedikit air dihujung kulit popia supaya bercantum elok masa digulung.
6. Panaskan minyak & goreng dengan api sederhana besar sampai garing.
7. Hidangkan dengan sos thai/sos buat sendiri.

2. Popia Jejari Ketam Cheese

BAHAN – BAHAN :

• 2 paket cendawan tiram
• Kulit popia
• 4 keping cherddar cheese  | boleh lebihkan kalau suka cheese
• 8 batang jejari ketam
• 2 sudu besar may0nis
• 2 sudu besar mentega
• 1 sudu kecil serbuk maggi secukup rasa (st0k ayam)
• 1 sudu besar tepung dan sedikit air | untuk gam kulit p0pia

CARA MASAKAN :

1. Racikkan cendawan tiram,cincang halus bawang putih, potong kecil jari ketam, koyakkan kan kepingan cheese.
2. Cairkan mentega, tumiskan bawang putih sehingga kekuningan dan naik bau.
3. Masukkan mayonis dan serbuk maggi secukup rasa serta cheese tdi. Kacau sehingga rata.
4. Apabila cheese telah pun cair, masukkan pula jejari ketam dan cendawan tiram tadi.
5. Kacau selama 2-3 mnt sampai inti nampak pekat, angkat dan sejukkan.
6. Sediakan kulit popia. Ltak 1@2 sudu inti tadi ke ats popia.
7. Gulung kemas-kemas dan sapukan bancuhan tepung untuk gam bahagian atas popia.
8. Mulalah menggoreng dalam minyak  sehingga kekuningan.
9. Angkat dan toskan minyak.

2. Popia Goreng Inti Rendang

BAHAN UNTUK RENDANG:

• 1 peket rempah rendang jenama Mak Siti | dibancuh dgn sedikit air
• 1 batang serai | ditumbuk halus
• Seinci lengkuas |ditumbuk halus
• 2 ulas bawang merah |ditumbuk halus
• Semangkuk santan sederhana cair
• 500 gram ayam cincang
• Sehelai daun kunyit | hiris halus
• 2 helai daun Limau purut | hiris halus
• 1/2 sudu teh garam @secukup rasa

BAHAN LAIN:

• 1 paket kulit popia
• Minyak secukupnya untuk menggoreng
• Air untuk melekatkan kulit popia

CARA MEMASAK:

1. Tumis bahan tumbuk sehingga naik bau dan masukkan rempah rendang yg dibancuh dgn sedikit air.
2. Tumis sehingga pecah minyak.
3. Masukkan santan, isi ayam cincang, daun kunyit dan daun limau.
4. Masak dan kacau rendang sehingga kuah rendang kering.
5. Setelah rendang sejuk. Letakkan sesudu rendang diatas kulit popia. Balut dan gamkan dgn air dihujung kulit supaya tidak terbuka ketika menggoreng.
6. Goreng didalam minyak yg panas sehingga kekuningan dan rangut.
7. Selamat mencuba.

3. Popia Sira Pedas

BAHAN – BAHAN :

• Kulit popia secukupnya
• 2 sudu besar tepung gandum dan sedikit air | untuk lekatkan kulit p0pia
• 2 ulas bawang putih | cincang halus
• 1 biji sengkuang | potong memanjang
• 1 batang karot | parut kasar
• sedikit biji kobis | cincang kasar
• sedikit taugeh
• 1 biji bawang besar | hiris halus
• 1 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar udang kering | tumbuk halus
• gula dan garam secukup rasa

BAHAN SOS SIRA :

• 2-3 sudu besar minyak masak
• 1 ulas bawang putih |tumbuk halus
• 1 ulas bawang merah | tumbuk halus
• 2 sudu besar cili kisar
• 3 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar gula
• 1 sudu besar cuka makan
• sedikit garam
• bijan, disangai atau goreng tanpa minyak

CARA MEMASAK:

Cara-cara untuk popia:

1. Ambil sekeping kulit popia. Sudukan inti popia dan balut dengan kemas.
2. Gamkan bahagian hujung lipatan dengan bancuhan tepung/gam.
3. Goreng sehingga kekuningan dan rangup. Angkat dan ketepikan

Cara-cara untuk popia sos sira pedas:

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah yang ditumbuk halus sehingga kekuningan.
2. Masukkan cili kisar dan masak seketika sehingga pecah minyak.
3. Masukkan sos cili, gula dan cuka makan. Masak sehingga kuah pekat dan perasakan dengan garam secukupnya.
4. Apabila sos sudah masak, tuang popia goreng di dalam kuali dan kacau sos sehingga menyaluti semua permukaan popia. Pastikan popia digaul dengan cepat.
5. Angkat dan susun di atas pinggan. Taburkan dengan bijan untuk hiasan.

4. Popia Cheese

BAHAN – BAHAN :

• 1 paket kulit popia
• Cheese powder secukupnya |terpulang nak letak banyak mana
• Sedikit gula kastor
• Sedikit serbuk cili
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Kulit popia dipotong | ikut citarasa masing-masing
2. Panaskan minyak, goreng kulit popia dengan api sederhana hingga kekuningan. Angkat dan toskan.
3. Goreng secara berperingkat, sedikit demi sedikit hingga habis | Sejukkan sebentar
4. Ambil sebahagian dari gorengan kulit popia masukkan ke dalam bekas yang agak besar, masukkan serbuk cheese, gula kastor dan serbuk cili | jika suka pedas
5. Goncangkan/gaul supaya semuanya bersalut dengan serbuk cheese.
6. Terpulang nak letak banyak mana. Simpan kerepek popia cheese dalam balang

5. Popia Nestum

BAHAN – BAHAN :

• 1 bungkus kulit popia (50 helai).
• 1 1/2 cawan Nestum.
• /2 cawan susu tepung ATAU boleh guna serbuk horlicks.
• 1/2 cawan gula | boleh tambah ikut suka
• Tepung gandum untuk melekatkan kulit | korang bancuh tepung tue dengan air sebagai gam popia
• Minyak untuk menggoreng
• Sedikit garam | lebih kurang secunit je nak bagi rasa masin2 sikit..tak nak bubuh pun takpe

CARA BUAT ADUNAN NESTUM :

1.  Kisar nestum bersama dengan susu tepung, gula, garam | biar halus dan gebu

CARA MEMASAK :

1. Ambik sekeping kulit popia gulung dengan menggunakan chop stick kalau tak de straw pun boleh.
2. Korang gulung kulit popia, pastu hujung kulit popia gam dengan bancuhan tepung gandum.
3. Guntingkan popia yang sudah digulung.
4. Dah siap gunting baru boleh goreng, kalau boleh jangan sampai garing nak kehitam sangat biar nampak kekuningan nanti bila salut nestum baru nampak cantik.

6. Popia Carbonara Cheese

BAHAN – BAHAN :

• Minyak masak
• Lada banggala | hiris panjang
• Bawang holand | cencang
• Sosej | potong dadu
• Isi ayam | potong kecil
• Lobak merah | hiris nipis dan panjang
• Sos carbonara
• Keju mozzarella
• Garam
• Gula
• Lada hitam
• Origano
• Kulit popia

CARA MEMASAK :

1.  Tumis lada banggala dan bawang holand sampai naik bau.
2. Masukkan sosej, isi ayam dan lobak merah.
3. Masuk sos carbonara.
4. Perasakan dengan garam, gula, black peper dan origano.
5.  Tunggu sejuk sampai agak pekat sikit. Baru boleh bungkus dengan kulit popia.
6.  Panaskan minyak masak. Goreng. Sedia dinikmati.

CARA BUNGKUS :

1. Bentang kulit popia. Letakkan inti
2. Taburkan keju mozzarella.
3. Lipat kemas.
4. Bungkus sekali lagi dengan kulit popia. Biar dua lapis. Kalau selapis saja boleh bocor.

7. Popia Udang

BAHAN – BAHAN :

• 50 keping kulit popia saiz kecil
• 1 biji telur – ambil putihnya
• minyak

• 25 ekor isi udang harimau  | belah dua dan setiap belahan potong dua
• 2 ulas bawang putih | tumbuk halus
• 3 biji bawang merah |  tumbuk halus
• 1/2 sudu makan lada putih |  tumbuk
• 1 sudu makan serbuk pati ayam

CARA MEMASAK :

1. Gaul kesemua bahan inti dan perap 15 minit.
2. Letakkan dua belahan isi udang di atas kulit popia, lipat kiri dan kanan dan seterusnya gulung serta lekatkan dihujungnya dengan sedikit telur putih.
3. Goreng popia di dalam api sederhana panas. Bila warnanya kuning keemasan, angkat dan toskan.
4. Hidangkan bersama sos pilihan, atau makan begitu saja.

8. Popia Ayam Cendawan

BAHAN – BAHAN :

• 1 Peket Kulit popia segera
• 1 tin sup mushroom campbell’s
• 1 biji bawang holland
• 3 batang sosej
• 5 biji cendawan butang
• sedikit daun bawang (optional)
• sedikit air
• minyak untuk menumis dan menggoreng

CARA MASAK INTI:

1. Tumis bawang holland yang dicincang halus sehinga sedikit layu
2. Masukkan sosej dan cendawan butang yang dipotong kecil dan goreng seketika
3. Masukkan sup mushroom campbell’s serta sedikit air dan kacau sehingga air mengering dan kuah jadi sedikit likat
4. Akhir sekali masukkan daun bawang dan kacau rata
5. Tidak perlu masukkan garam sebab sup mushroom tu dah cukup segala rasa

CARA BUNGKUS:

1. Bentang kulit popia. Letakkan inti tadi.
2. Lipat kemas.
3. Simpan dulu dalam peti sejuk sebab bila digoreng inti tak keluar
4. Goreng sampai kekuningan.
5. Siap dan hidangkan.

9. Popia Bolognese

BAHAN – BAHAN :

• 500 gram/50 keping Kulit Popia segera |terpulang nak berapa banyak
•  300 gram daging lembu cincang |ayam pun boleh
• 200 gram sayur campur
• 2 biji telur
•  2 sudu besar sos tomato2 sudu besar prego sos |sos spaggeti
• 1 sudu besar gula
• 1 atau 1/2 sudu teh garam
• 200 gram cheese/12 slices
• serbuk lada hitam/putih
• bawang besar yang dicincang halus

CARA MASAK INTI:

1. Panaskan minyak dengan kuantiti yg sedikit dan api yang sederhana besar
2. Mula-mula goreng dulu telur dan buat mcm scrambled egg, asingkan dari kuali.
3. Goreng daging cincang bersama bawang besar yang telah dicincang halus, agak daging tu dah masak
4. Lepas tu masukkan semula scramble tadi bersama sayur campur..tapi aku lebih suka letak scrambled egg tu bila nak balut ngan kulit popia nanti.
5. Masukkan sos prego dan sos tomato.
6. Letakkan garam,gula,serbuk lada hitam.

CARA BUNGKUS :

1. Sebelum meletak inti dalam kulit popia, letak dulu 1 slices cheese dan kalau nak jimat potong 3 cheese tu
2. Dah siap bungkus inti tu, boleh la goreng.

10. Popia Ketam Cheese

BAHAN – BAHAN :

• Kulit popia
• Crab stick
• Cheese |mozarella slices

CARA MEMASAK :

1. Letakkan semua bahan-bahan tadi diatas kulit popia sebelum dibalut dan digoreng.
2. Selepas dah letakkan kesemua bahan tadi, gulungkan seperti popia biasa.
3. Kalau ada nak buat bentuk lain pun boleh saja iktu kepada kreativiti masing-masing.
4. Gorengkan selama 5 minit sampai kulit popia jadi keperangan, dah boleh angkat dan dihidangkan.

SELAMAT MENCUBA!

Baca juga: Mudahnya… Resepi Murtabak Guna Kulit Popia Je, Senang Tak Perlu Nak Uli Doh