Ikan Tongkol Masak Asam
Isi ikan tongkol yang tebal & sedikit keras sangat sedap kalau dimasak dengan hidangan yang berkuah. Contohnya seperti gulai kuning, gulai kari & asam pedas.
Bahan – Bahan
- Serbuk Kunyit
- Sedikit Garam & Gula
- Minyak
- 5 Tangkai Cili Padi
- 1/2 Biji Bawang Besar
- 3 Ulas Bawang Putih
- 1 Cawan Air Asam Jawa
- Sedikit Halia
Cara – Cara
- Taburkan serbuk kunyit & garam pada ikan,
- Panaskan minyak , kemudian masukkan ikan
- Pada masa yang sama tumbuk cili, halia, bawang besar & putih.
- Tumiskan bahan yang ditumbuk, kemudian masukkan air asam jawa
- Masukkan garam & gula secukup rasa, ahkir sekali masukkan bawang besar & ikan yang digoreng tadi
