Cucur Ikan Bilis perkongsian daripada Mas Cotek di Facebook. Bulat elok bentuknya dan nampak sangat menyelerakan.

Boleh cuba resepi dibawah ini untuk dapatkan cucur yang bulat sempurna. Sesuai dijadikan sajian minum petang.

RESEPI CUCUR IKAN BILIS

Bahan-bahan:

• 2 cawan tepung gandum
• 1 biji bawang besar – dicincang
• 1 biji cili merah – dicincang
• 1/2 cawan ikan bilis – ditumbuk kasar
• 1/2 sudu teh serbuk cukup rasa
• Sedikit daun bawang / daun sup – hiris halus
• Garam secukupnya
• 2 cawan air panas

Cara memasak:

1. Satukan semua bahan (kecuali air panas) dalam bekas. Kemudian sebatikan.
2. Ambil air panas, masukkan sedikit demi sedikit.
3. Gaul sebati menggunakan senduk. Jadikan doh. Ketepikan seketika dan biarkan doh sejuk.
4. Sapu sedikit minyak pada tapak tangan, cubit doh dan bulat-bulatkan.
5. Panaskan minyak masak dan goreng doh cucur hingga garing.
6. Angkat dan toskan minyaknya. Sedia untuk dinikmati!

Kredit resepi: Mas Cotek (Facebook)