Selain onde-onde, kuih tiri mandi atau kuih puteri mandi juga antara kuih tradisional yang menjadi kegemaran ramai sewaktu berbuka oleh kebanyakkan rakyat Malaysia. Rasanya yang kenyal dan manis pasti membuka selera. Namun jika dibeli di bazar atau kedai seringkali ia tidak kena dengan selera kita bukan? Ada yang terlalu liat dan keras, ada juga yang terlalu lembik dan sebagainya.

Jadi apa kata kita buat sendiri dengan menggunakan resepi yang dikongsi oleh Mas Cotek ini. Cara penyediaannya adalah sangat mudah.  Tak perlu banyak kerenah pun, sangat mudah dan pastinya sangat cepat.

Cara Buat Kuih Puteri Mandi Yang Mudah

Bahan-Bahan :

Bahan doh:

• 1 cawan tepung pulut*
• 1 sdb tepung gandum*
• Sedikit pewarna hijau
• Secubit garam*
• Air pandan secukupnya (kisar 4 hingga 5 helai pandan)

Bahan inti:

• 1/2 biji kelapa parut putih
• 1 cawan gula merah
• 1/2 cawan air
• 2 sdb gula pasir
• 2 helai daun pandan

Cara Penyediaan :

1. Dalam mangkuk satukan bahan bertanda *.
2. Masukkan air pandan sedikit demi sedikit.
3. Sebatikan hingga jadi doh.
4. Bulat-bulatkan doh, tekan sikit ditengahnya hingga berlekuk.
5. Didihkan air dan masukkan doh.
6. Angkat toskan.
7. Masak kesemua bahan inti.
8. Akhir sekali masukkan kuih dan gaul sehingga rata dan sebati.
9. Siiap untuk dihidangkan.

Mudah sahaja kan untuk membuat Kuih Puteri Mandi ini? Yang penting jangan sesekali derhaka resepi, barulah kuih yang dibuat sedap dan menjadi. Lagi pula dah ramai yang mencuba resepi ini dan sememangnya menjadi. Jadi tunggu apa lagi tu? Jom kita mula membuatnya sekarang.

SELAMAT MENCUBA!

Sumber: Mas cotek 

Baca juga: Cuba Buat Puding Milo Lapis Orea Ni, Pasti Lengkap Buka Puasa Anda Hari Ini!